补气血的老母鸡汤做法

补气血的老母鸡汤做法 时间:2018-03-11

  一碗简单的补气血的老母鸡汤,总在我们身体觉着不舒服,胃口不好时,给予我们最温暖的慰藉。下面小编为你整理了一些老母鸡汤的做法。

补气血的老母鸡汤做法

  老母鸡汤的配料

补气血的老母鸡汤做法

  老母鸡汤的做法步骤

补气血的老母鸡汤做法

  1. 干香菇洗净后,用温水泡发。泡香菇的水不要丢弃,一会直接一起炖煮。

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  2. 鸡腿冷水入锅,加入生姜片去腥,大火煮开。

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  3. 简单撇去浮沫后,捞出鸡腿备用。

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  4. 小葱打结。

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  5. 将香菇、鸡腿、小葱、红枣倒入砂锅中,加入清水,大致漫过鸡腿肉即可。

  如果想多留备一些做成鸡高汤,可以适当多加些清水。

补气血的老母鸡汤做法

  6. 大火煮开后转中火,盖上锅盖,炖煮约35分钟。

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  7. 开盖后,放入枸杞,再煮6分钟后关火。

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  8. 加盐,搅匀后出锅。

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  9. 炖好的鸡肉已经很软烂,可以处理成小块给宝宝吃。另外,如果担心鸡汤中的油,可以把煮好的鸡汤放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。

补气血的老母鸡汤做法

  10. 炖煮出来的鸡腿肉,特别软嫩清香,喵姐和喵小弟都特别爱吃。加入红枣和枸杞,可以让这道简单汤水的滋补作用更加明显。   老母鸡汤的小贴士

  做好的鸡汤可以留起一部分,滤去杂质,先放冰箱冷藏几个小时。取出后撇去表面的那一层浮油,然后装入食物分隔储存盒,放进冰箱冷冻,就变成鸡高汤块了。冷冻可以保存1个月左右。   每次给宝宝煮粥,煮面,或者拌米粉时,就取出一两块用,味道特别鲜美。不爱吃辅食的宝宝,可以加入高汤块试试~


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