当归清炖羊肉汤的做法教程

当归清炖羊肉汤的做法教程 时间:2018-03-08

  当归炖羊肉是一道非常温补的汤水,温肝散寒,养血调经,非常适合女性喝。下面是小编带来的当归清炖羊肉汤做法,保你轻松学会!

当归清炖羊肉汤的做法教程

  食材准备

当归清炖羊肉汤的做法教程

  做法步骤

当归清炖羊肉汤的做法教程

  1.羊肉清洗干净。

当归清炖羊肉汤的做法教程

  2.当归和黄芪洗净备用,姜切片。

当归清炖羊肉汤的做法教程

  3.羊肉冷水入锅,放入姜、葱及料酒,将羊肉煮去血水洗净备用。

当归清炖羊肉汤的做法教程

  4.将所有材料放入紫砂煲内放入适量清水。调到自动档炖三到四小时。

当归清炖羊肉汤的做法教程

  5.调入鸡粉和盐即可。

  当归清炖羊肉汤的营养价值

  羊肉的营养价值

  1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

  2、羊肉与猪肉和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

  3、羊肉还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。   4、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

  5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

  6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。

  当归的营养价值

  1、每100克当归含热量92大卡。

  2、当归含有蔗糖、果糖、葡萄糖。

  3、当归含有维生素A、维生素B12、维生素E等维生素。

  4、当归含有17种氨基酸以及钠、钾、钙、镁等20余种无机元素。

  5、当归含挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物。


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